Home Dinh dưỡng cho bé Mách mẹ cách làm sữa chua cho bé mê tít

0 1326
cach-lam-sua-chua-cho-be
Thích là Click
Bấm Thích để tham gia cộng đồng các bà mẹ DDCB!

Chắc hẳn bà mẹ nào cũng nắm rõ tác dụng tuyệt với của sữa chua đối với sức khỏe, đặc biệt với trẻ nhỏ. Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của bé, hỗ trợ khả năng đề kháng cho trẻ. Tại sao các mẹ không thử trổ tài khéo léo khi tự làm sữa chua cho bé yêu của mình. Các bé chắc chắn sẽ mê tít món sữa chua “made by Mẹ yêu” ngọt dịu, thơm ngon đó. Cùng tham khảo cách làm sữa chua cho bé nào!

Bạn cần chuẩn bị những gì?

-         1 lít sữa tươi

-         1 nửa cốc sữa bột

-         1 hộp sữa chua mua sẵn để làm men

-         1 nồi thép không gỉ

-         Vải xô mỏng

-         Rây lọc bằng nhựa

-         Muỗng nhựa hoặc muỗng thép không gỉ

-         1 lọ chứa sữa tươi đã tiệt trùng

-         Máy ướp lạnh hoặc thùng làm lạnh

Các bước thực hiện

Bước 1: Đun nóng sữa (không phải đun sôi).

Bạn có thể dùng nhiệt kế để chắc chắn khi nào sữa đạt 82 độ C là được.

cach lam sua chua cho be 1 Mách mẹ cách làm sữa chua cho bé mê tít

ảnh 2.1: Đun nóng sữa

Bước 2: Khi sữa đã đạt 82 độ C, mở nắp nồi và để sữa nguội bớt (khoảng 37 độ C). Ngoài ra, có thể ngâm sữa trong nước lạnh để sữa nguội nhanh hơn.

Bước 3: Tiếp tục cho thêm hộp sữa chua vào nồi, khuấy nhẹ cho hòa tan hết rồi đổ sữa vào các cốc nhỏ tùy ý.

cach lam sua chua cho be 2 Mách mẹ cách làm sữa chua cho bé mê tít

ảnh 2.2: Bước 3: Đổ sữa chua vào cốc nhỏ tùy ý

Lưu ý: nên chọn cốc thủy tinh có nắp đậy để bảo quản dễ dàng hơn.

Bước 4: Đặt tất cả các cốc sữa chua vào tùng ủ hoặc hộp xốp. dùng khăn bản to làm nắp ủ rồi quấn xung quanh thùng.

Thời gian ủ sữa chua phù hợp là 8-10 giờ. Khi đó , sữa chua đã mềm mịn và đạt độ chua thích hợp.

cach lam sua chua cho be 3 Mách mẹ cách làm sữa chua cho bé mê tít

ảnh 2.3: Ủ sữa chua từ 8-10 giờ thích hợp

Các mẹ cần chú ý

-         Nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh nhưng không nên cho trẻ ăn sữa chua quá lạnh. Vì vậy, hãy bỏ sữa chua ra khỏi tủ lạnh 15-20 phút trước khi cho trẻ ăn.

-         Không được nấu sữa chua vì khi đó, sữa chua có thể bị vón cục và những vi khuẩn có lợi sẽ bị tiêu diệt, làm mất đi tác dụng tăng sức đề kháng cho cho trẻ.

-         Chỉ cho trẻ ăn sữa chua sau bữa ăn vì các lợi khuẩn trong sữa chua sẽ hoạt động tốt nhất trong thời gian này. Trong khi đó, khi đói, độ pH trong dạ dày không đủ để các lợi khuẩn phát huy tác dụng.

-         Tuyệt đối không dùng chung sữa chua với các loại thuốc vì trong thuốc chứa thành phần amin lưu huỳnh có thể tiêu diệt lợi khuẩn có trong sữa chua.

Hy vọng những chia sẻ về cách làm sữa chua cho bé và gia đình trên đây sẽ giúp các mẹ có những sản phẩm tự làm thơm ngon, bổ dưỡng.

Mỹ Linh

Nguồn ảnh: Internet