Home Thực đơn cho bé Bé từ 1 - 3 tuổi Khó hay dễ với bữa ăn của trẻ

nguon-thuc-pham-giau-dinh-duong-cho-tre
Thích là Click
Bấm Thích để tham gia cộng đồng các bà mẹ DDCB!

Từ 1 đến 3 tuổi là giai đoạn mà trẻ đang phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Vì thế các mẹ cần chú trọng tới việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ phát triển toàn diện. Vậy mẹ đã biết những dưỡng chất nào là tốt nhất cho trẻ, và những dưỡng chất đó có nhiều ở đâu chưa? Hãy cùng tham khảo một số nguồn thực phẩm đa dạng, giàu chất dinh dưỡng để cho trẻ một thực đơn, những bữa ăn phong phú nhé!

                              1.cho con an 300x226 Khó hay dễ với bữa ăn của trẻ

Nguồn thức ăn giàu năng lượng

Ở tuổi này trẻ cần 110 calo/kg cân nặng. Vì vậy, trẻ nặng khoảng 9 – 13 kg cần 900 – 1.300 kcal. Trong đó, tỷ lệ giữa các thành phần sinh nǎng lượng là: Đạm: béo: đường bột = 15: 20: 65.

Bạn có thể ước tính năng lượng của các thức ăn như sau: 1 gam đường hay 1 gam chất đạm cho 4 kcal/gam, chất béo (cho 9 kcal/gam. Lượng chất đường, đạm, béo thường được ghi trên nhãn mác sản phẩm, bạn nên lưu ý tới chúng khi mua đồ ăn cho trẻ. Việc cho trẻ ăn thừa hoặc thiếu so với nhu cầu này đều không tốt bởi trẻ có thể thừa cân, béo phì hoặc suy dinh dưỡng. Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, trẻ cần được bổ sung thêm nước ngoài lượng nước trong sữa. Nhu cầu nước của trẻ là 10 – 15% tính theo trọng lượng cơ thể (bao gồm cả nước trong sữa).

1275633773 daunanh 300x300 Khó hay dễ với bữa ăn của trẻ

Sữa nguồn dinh dưỡng giàu năng lượng

Nguồn thức ăn giàu đạm và chất béo

Protein là thành phần cơ bản của cơ thể sống, tham gia cấu trúc tế bào và là yếu tố tạo hình chính của các cơ quan, bộ phận trong cơ thể, giúp trẻ sản sinh năng lượng, tăng trưởng và phát triển trí não. Thiếu chất đạm là một trong những nguyên nhân khiến trẻ còi cọc, chậm lớn, kém thông minh, nhanh nhạy, kém phát triển chiều cao. Ngược lại, chế độ ăn quá nhiều đạm sẽ tạo gánh nặng cho thận, cơ thể khó hấp thụ, dễ gây táo bón.Mỗi ngày, trẻ cần 2-2,5g đạm/kg cân nặng. Lượng đạm này được bổ sung từ nguồn thức ăn như thịt, cá, tôm cua; trứng gà. Ngoài ra, lượng đạm trong thực vật cũng rất cao như đậu đỗ, nhất là đậu nành, vừng lạc… giá trị sinh học của đạm thực vật thấp hơn khả năng hấp thụ kém hơn, tuy nhiên, chúng góp phần hạn chế một số những bất lợi và độc hại của đạm động vật. Vì vậy, hãy cho trẻ ăn cân bằng các dưỡng chất từ đạm động-thực vật.

Nhu cầu chất béo của trẻ lứa tuổi này cần 30-40g mỗi ngày. Cụ thể, trong 1 bát bột hoặc cháo cần cho 1-2 thìa cà phê dầu mỡ. Khi trẻ đã biết ăn cơm thì cho dầu mỡ vào trong quá trình xào rán thức ăn. Nên cho trẻ ăn cả dầu và mỡ, vì trong mỡ động vật chứa nhiều axit béo chưa no cần thiết cho sự phát triển của trẻ, nhất là các tế bào não.

969dau do 21609 300x200 Khó hay dễ với bữa ăn của trẻ

Các loại đậu giúp bổ sung nguồn chất béo cần thiết

Nguồn thức ăn giàu vitamin

Giai đoạn này trẻ cần được cung cấp rất nhiều vitamin thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể. Vitamin A giúp trẻ tăng trưởng, lớn lên, đảm bảo cho sự khỏe mạnh của đôi mắt, bảo vệ niêm mạc, các mô, tăng sức đề kháng. Nhu cầu vitamin A ở lứa tuổi này là 400 mcg/ngày. Vitamin A có nhiều trong gan, trứng, sữa, dầu gan cá, gan cá biển; dầu cọ, dầu đậu tương, các loại rau củ có màu cam, đỏ như đu đủ, xoài, cà rốt, bí ngô, gấc, các loại rau có màu xanh đậm rau ngót, rau muống…

Vitamin D có nhiều trong ánh nắng mặt trời, trong cá, gan, lòng đỏ trứng, thịt lợn… giúp cơ thể hấp thu canxi, phốt pho để duy trì và phát triển hệ xương, răng vững chắc, chống bệnh còi xương ở trẻ em. Nhu cầu vitamin D của trẻ là 400 UI/ngày.

Vitamin C có hiều trong trái cây tươi và rau, nhất là cam quít, dâu, tiêu, cà chua, rau lá xanh… giúp tăng cường hấp thu sắt, chống bệnh thiếu máu, giữ cho thành mạch vững chắc, chống bệnh chảy máu chân răng. Nhu cầu vitamin C của trẻ là 30-60 mg/ngày.

600 600 lam sao de tre khong bieng an khi troi nong d665 300x300 Khó hay dễ với bữa ăn của trẻ

Bổ sung vitamin bằng hoa quả trong các bữa ăn của con

Nguồn thức ăn giàu chất khoáng

Canxi, phốt pho giúp cho việc tạo xương, răng, đảm bảo chức năng thần kinh và sự đông máu bình thường. Mỗi ngày trẻ cần 500-600mg canxi. Chất này có nhiều trong sữa, các loại tôm, cua, cá, trai, ốc…Phốt pho có nhiều trong các loại cây ngũ cốc.Sắt rất cần cho sự tạo máu, phòng chống thiếu máu. Sắt có nhiều trong các loại thức ăn động vật như tim, gan, thận, đậu, đỗ và các loại rau có màu xanh thẫm. Sắt trong thức ăn động vật dễ hấp thu hơn, nhưng nên ăn thêm các loại rau xanh (chứa nhiều vitamin C) , giúp tăng cường hấp thu sắt .Kẽm giúp chuyển hóa năng lượng và hình thành tổ chức, tham gia vào các men chuyển hóa trong cơ thể, kihcs thích vị giác, nhanh liền vết thương, phát triển chiều cao và hệ miễn dịch. Kẽm có nhiều trong các loại thức ăn động vật như thịt, cá; trai, hến, sò huyết, mầm giá đỗ…

 Ngoài các chất dinh dưỡng đã nêu ở trên, cơ thể trẻ còn cần các chất xơ giúp đưa nhanh chất thải ra khỏi đường tiêu hóa, phòng chống táo bón. Trẻ 1-3 tuổi cần uống mỗi ngày 1-1,2 lít nước. Nên uống nước dưới dạng đun sôi để nguội, nước quả, nước rau luộc…

Trong quá trình cũng cấp các nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng như trên bạn cũng có thể bổ sung các vitamin còn thiếu bằng các sản phẩm hỗ trợ để thúc đây quá trình phát triển của bé diễn ra thuận lợi. Và với tình yêu của bạn chuyện này thật chẳng còn là quá khó khăn đúng không nào?