sản phẩm fiberkid - bổ sung chất xơ, chống táo bón
sản phẩm fiberkid - bổ sung chất xơ, chống táo bón
sản phẩm fiberkid - bổ sung chất xơ, chống táo bón
sản phẩm fiberkid - bổ sung chất xơ, chống táo bón
Home Nhãn Bài được gắn với nhãn "Món ngon cho bé"

0 475

Cháo là món ăn quen thuộc của trẻ trong suốt quá trình phát triển, bởi cháo vừa dễ làm, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho trẻ. Vậy nên mẹ hãy cùng làm mới thực đơn các món ngon cho bé với món cháo mới : cháo gà nấm hương mẹ nhé, một món cháo vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.

chao ga nam huong Cháo gà nấm hương, món ngon cho bé

Cháo gà nấm hương thơm ngon cho bé

Nguyên liệu: 50gr gạo; 4 chén nước; 30 gr thịt gà nạc; 30gr nấm rơm; 1 muỗng nhỏ dầu ăn; hành; gia vị

Cách làm:

- Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.

- Nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.

- Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị. Nêm một chút muối.

thit ga xao nam huong Cháo gà nấm hương, món ngon cho bé

Thịt gà xào cùng nấm 

- Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.

Như vậy là đã hoàn thành mòn cháo thơm ngon cho bé rồi. Cháo hương nấm hương rất thích hợp cho bữa sáng của trẻ đấy mẹ nhé. Ngoài ra đây còn là món ăn bổ sung nguồn dinh dưỡng rất tốt cho bé với nhiều dưỡng chất như đạm, canxi, …Vậy nên mẹ đững bỏ lỡ món ngon này trong thực đơn của bé nhé.

8 3797

Đối với trẻ biếng ăn, ăn món ăn nào để trẻ vừa ngon miệng vừa dễ ăn luôn là câu hỏi đau đầu của bố mẹ. Chuối nghiền là một gợi ý cho bố mẹ để trẻ ăn ngon hơn, đầy đủ dưỡng chất hơn.

chuoi nghien cho tre bieng an2 Chuối nghiền mềm mịn cho trẻ biếng ăn

Chuối nghiền mềm mịn cho trẻ biếng ăn

Từ lâu chuối được biết đến là một loại thực phẩm lý tưởng cho trẻ. Bởi đây là một loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất, là một nguồn năng lượng tự nhiên rất tốt cho cơ thể cần nhiều sự vận động. Chuối nghiền nhuyễn sẽ có dạng mềm mượt như kem, rất dễ kết hợp cùng các loại trái cây khác và nếu pha trộn với sữa chua, sẽ cho bé một hương vị tuyệt vời. Vì vậy mẹ hãy ghi nhớ các bước hướng dẫn dưới đây để chế biến cho bé những món ăn thật ngon từ chuối nhé.

Chọn lựa chuối

Có rất nhiều loại chuối khác nhau như: chuối sim đen, chuối sứ (chuối mốc), chuối cau, chuối già, chuối già Đà Lạt… Gần đây còn có một số loại chuối nhập khẩu màu vàng ươm, trông rất bắt mắt. Cũng tùy quan điểm mà có thể cho rằng chuối này bổ dưỡng hơn hay chuối kia ngon hơn… nhưng dù sao cũng chưa có nghiên cứu khoa học nào cụ thể để chứng minh cho các quan điểm này. Các mẹ hãy cứ chọn loại chuối mà mình và gia đình vẫn thường chuộng ăn nhất để làm cho bé

Khi chọn chuối mẹ lưu ý cần chọn chuối đã chín vừa đều, ngọt, không còn vị chát. Vỏ chuối còn màu xanh nghĩa là chưa chín hẳn, trong khi vỏ đã xuất hiện những đốm nâu có nghĩa là nó quá chín, có thể đã bị hỏng, nhũn. Một quả chuối trộn với khoảng 30ml sữa bột hoặc sữa mẹ sẽ cho hỗn hợp sệt vừa đủ.

Rửa sạch chuối để loại bỏ vi khuẩn

Mặc dù có lớp vỏ dày như nếu mẹ không cẩn thận thì ruột chuối cũng sẽ rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập đấy. Vì vậy tốt nhất là mẹ nên rửa sạch chuối trước khi nghiền cho bé để loại bỏ các vi khuẩn gây hai cho bé nhé.

Nghiền mịn

Mẹ có thể dùng máy xay xay đến khi chuối mịn. Chuối khi được xay sẽ chuyển màu tím hay nâu nhạt là bình thường, bạn đừng nên lo lắng. Thêm nước nếu thấy cần để đạt được hỗn hợp lỏng đặc như mong muốn. Tốt nhất, bạn nên cho thêm sữa mẹ, sữa công thức mà bé đang uống thay vì nước lọc.

Trẻ từ 10 tháng tuổi trở lên, bạn có thể cho hỗn hợp này đặc lại hoặc chỉ dầm chuối chứ không phải xay nữa để tập bé cách nuốt thức ăn thô.

Vài gợi ý để pha trộn tạo hương vị khác với chuối nghiền

Chuối nghiền bản thân nó đã rất ngon, ngọt nhưng sẽ càng hấp dẫn hơn nhiều khi mẹ trộn hỗn hỗn hợp này với các loại trái cây hoặc các loại thực phẩm lành tính dành cho bé. Hãy thử trộn chuối đã được xay nhuyễn với: thanh long, lê, xoài, dâu, đu đủ, táo, bột yến mạch, sữa chua…để tạo được món ăn thơm ngon hấp dẫn cho bé nhé.

Chúc mẹ thành công với món chuối nghiền cho bé!

0 1375

Thời tiết se se lạnh chớm đông, mẹ chưa biết làm món ăn gì cho bé. Vậy thì hãy làm ấm bụng bé yêu với thực đơn món ngon trong ngày mưa nào. Chắc chắn sẽ lôi cuốn bé vào bữa cơm đấy.

1. Đậu phụ sốt nấm

Đậu phụ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung cho bé các loại dưỡng chất như: sắt, canxi, magie,…lại dễ ăn, dễ chế biến. Nấm có hàm lượng protein cùng các vitamin cao. Sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm này sẽ cho bé một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao lại thơm ngon, dễ ăn mà cách nấu lại vô cùng đơn giản nữa đấy mẹ nhé.

đau sot nam Thực đơn món ngon cho bé trong ngày lạnh

Đậu phụ sốt nấm

Nguyên liệu: đậu phụ, nấm kim châm, cà chua, rau mùi, hạt tiêu, muối.

Cách làm:

- Đậu phụ cắt vừa miếng rán vàng

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó cho cà chua vào xào mềm. Nêm gia vị cho vừa. Khi cà chua đã mềm, cho đậu phụ vào đun cho ngấm.

- Cho nấm kim châm vào xào khoảng 2 phút, sau đó rắc mùi và tiêu lên trên. Tắt bếp.

Như vậy là đã xong một món ăn thơm ngon rồi. Thật đơn giản phải không.

2. Canh bò hầm rau củ

Trong tiết trời lạnh không gì thú vị bằng việc cùng bé nhâm nhi món canh nóng hổi, thơm ngon lại đầy dinh dưỡng này. Nhanh tay trổ tài cho bé yêu món ăn hấp dẫn này nào.

canh bo ham rau cu2 Thực đơn món ngon cho bé trong ngày lạnh

Canh bò hầm rau củ, bổ sung dưỡng chất giúp tăng đề kháng cho trẻ

Nguyên liệu: 500 g thịt thăn bò, 1 khúc xương ống bò – 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 5 quả đậu bắp, 1 củ hành tây, cà chua, rau húng tây hoặc hành lá, gia vị: Muối, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm:

- Cà chua, đậu bắp rửa sạch, trần qua trong nước sôi khoảng 20 giây cho đậu bắp mềm, cà chua lột được vỏ. Thái miếng cà chua, đậu bắp, để qua một đĩa riêng.

- Cà rốt, khoai tây thái miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng, thịt bò pha thành các miếng vuông, dày.

- Đặt thịt và xương vào nồi, xào qua với dầu ô liu cùng một chút gia vị rồi đổ nước vào, đun sôi.

- Khi nước sôi, chú ý vớt hớt bọt thừa để canh được trong rồi đậy chặt nắp nồi, hầm kĩ trong khoảng 2 tiếng hoặc cho đến khi thịt chín nhừ.

- Trong một chảo khác, phi thơm hành tây cùng dầu ô liu rồi cho cà chua,cà rốt, khoai tây vào đảo cùng đến khi cà rốt và khoai tây mềm.

- Cho các nguyên liệu vừa xào vào nồi nước dùng, thêm muối, rau húng tây, đun nhỏ lửa thêm khoảng 40 phút. Tắt lửa, cho đậu bắp vào nồi, thêm hạt tiêu, kiểm tra các gia vị cho vừa vặn.

Vậy là xong một món canh thơm ngon rồi. Món ăn tuy hơi cầu kỳ mất thời gian nhưng bù lại là sự hấp dẫn và bổ dưỡng. Món canh giàu kẽm và các vitamin không chỉ giúp trẻ ngon miệng mà còn giúp trẻ tăng đề kháng, phòng bệnh trong những ngày lạnh này đấy mẹ nhé.

Các món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất sẽ khiến bé yêu thích bữa cơm gia đình hơn đấy mẹ nhé.

0 2221

Thời gian rảnh rỗi trong buổi cuối tuần mát mẻ, mẹ hãy trổ tài nấu cho bé thực đơn món ngon này nào.

1. Cháo sườn bổ dưỡng cho bữa sáng của bé

chao suon Thực đơn món ngon cuối tuần cho bé yêu

Món cháo sườn thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng của bé

Nguyên liệu:

- 600 g sườn non.
– 400 g gạo tẻ thơm.
– Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, bột đao, dầu thực vật, hành lá

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi.

- Mở vung nồi sườn, vớt hết bọt để nước ninh xương được trong.

- Đậy vung, vặn nhỏ lửa ninh khoảng 1 giờ. Lấy sườn ra để nguội, gỡ lấy thịt nạc, tẩm ướp với chút nước mắm.

- Cho một chút dầu thực vật vào đun nóng, cho thịt vào xào qua, xúc ra bát để riêng.

- Gạo tẻ đem xay thành bột khô, mịn (hoặc xay bột nước) hòa với nước ninh xương cho lên bếp nấu.

- Vừa nấu vừa khuấy đều tay, cho thịt sườn vào nấu cùng, nếu bột đặc có thể pha thêm nước lã sao cho cháo mượt, không bị loãng là được.

- Để nồi cháo sôi một lúc, cho 2 thìa nhỏ bột đao pha với chút nước vào khuấy đều, nêm gia vị cho vừa miệng. Vặn nhỏ lửa nấu thêm khoảng 30 phút, cho cháo sánh.

-Tắt bếp, cho thêm một ít hành lá cho thơm, để nguội và cho bé ăn nào.

2. Cơm nắm hình gà con dễ thương

Món ăn thơm ngon mà lại dễ thương, hấp dẫn, chắc chắn bé sẽ thích thú. Với trẻ biếng ăn, món ăn này sẽ kích thích vị giác bé nhiều lắm đấy mẹ nhé.

Nguyên liệu: 1 tấm rong biển nhỏ Miếng cà rốt Trứng gà Cơm nóng

Cách làm:

- Cơm nóng bạn đem trộn với lòng đỏ trứng gà cho đều, có thể thêm sốt trứng gà để cơm được ngon và dính hơn.

- Nắm cơm trứng gà thành hình tròn, thuôn nhỏ ở hai đầu.

 – Lòng trắng trứng cắt đôi, tỉa các cạnh để thành một chiếc ổ xinh xinh.

- Rong biển cắt thành những hình tròn bé xíu làm mắt, cà rốt cắt hình tròn làm má, hình vuông thành miệng chú gà rồi gắn lên chú gà con bằng cơm nắm nhé! Và những chú gà con siêu yêu từ cơm nắm trứng gà đã hoàn thành rùi.

3. Đậu que xào tôm

dau que xao tom1 Thực đơn món ngon cuối tuần cho bé yêu

Đậu que xào tôm

Món ăn có sự kết hợp giữa rau củ và tôm vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại vừa ngon miệng khiến bé ăn hoài không chán.

Nguyên liệu: Đậu que (300g), cà rốt (1 củ), tôm (150g)

Cách làm:

- Tôm bóc sạch vỏ, lấy chỉ lưng, trộn với 1 thìa canh bột mì.

- Ngâm rửa sạch đậu que, tước chỉ, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Cắt sợi thêm 1 ít cà rốt để món ăn trông đẹp mắt hơn. Chần cả cà rốt và đậu que qua nước sôi.

- Cho tỏi vào phi thơm trong chảo, sau đó cho tôm vào đảo qua. Thêm đậu và cà rốt vào, xào đến khi các nguyên liệu mềm hẳn, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Như vậy là đã hoàn thành thêm một món ăn thơm ngon cho bé rồi

4. Canh sườn khoai sọ

Món canh sườn thơm ngon, bé vừa có thể ăn cùng với cơm, vừa có thể ăn riêng, thật thuận lợi phải không nào?

Nguyên liệu:

- Sườn non: 250 gram

- Khoai sọ: 400 gram

- Cà rốt: 50 gram

- Đầu hành trắng băm.

- Rau om, ngò gai, tỏi.

- Hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đem ướp với hành và hạt nêm, để trong từ 5 – 10 phút.

- Khoai gọt vỏ, rửa sạch, đem cắt miếng vừa ăn. Lưu ý: mẹ nên chọn khoai sọ củ nhỏ sẽ bùi và ngon hơn.

- Hành là, rau mùi tàu rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

- Để chảo nóng, đổ dầu ăn vào rồi phi tỏi cho thơm.

- Cho sườn vào xào đến khi thấy miếng sườn săn lại là được. Mẹ lưu ý nên để lửa lớn để miếng sườn nhanh săn lại mà không bị cháy. Tắt bếp, cho sườn đã xào ra đĩa.

- Đổ một lượng nước vừa phải vào nồi áp suất. Lần lượt cho khoai sọ và sườn đã xào qua vào nồi. Nêm thêm 2 muỗng hạt nêm để canh thêm ngọt vị.

- Nấu canh trong 7 phút thì tắt bếp.

Bắc nồi xuống và cho thêm rau đã được thái nhỏ vào. Món canh thơm ngọt sẽ hấp dẫn bé đấy mẹ nhé.

Các món ăn không quá cầu kỳ mà lại ngon miệng, hấp dẫn bé yêu lắm đấy các mẹ nhé.

0 1944

Bổ sung kẽm thông qua các món ăn hàng ngày là cách mà nhiều mẹ vẫn áp dụng. Nhưng nấu món gì vừa đơn giản, bổ dưỡng lại vừa ngon miệng, hấp dẫn cho bé yêu đây. Thực đơn món ngon giàu kẽm dưới đây sẽ là gợi ý cho mẹ đấy.

Kẽm là vi chất chiếm khối lượng nhỏ nhưng lại có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể. Vì vậy việc bổ sung kẽm là cần thiết. Tuy nhiên, hiện nay tình trạng trẻ em bị thiếu kẽm đang trở nên hết sức phổ biến. Việc bổ sung kẽm qua các món ăn hàng ngày là gợi ý hay cho mẹ cũng như cho bé. Các món ăn không quá cầu kỳ mà lại bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

1. Thịt bò xào giá

thit bo xao gia do2 Thực đơn món ngon giàu kẽm cho bé

Thịt bò xào giá đỗ, món ngon cho bé

Thịt bò xào giá, món ăn đơn giản, dễ làm lại bổ dưỡng cho bé yêu. Mẹ hãy chuẩn bị nấu món ăn hấp dẫn này cho bé nào.

Nguyên liệu:

- 250g giá

- 1 bó hẹ nhỏ

- 100g thịt bò mềm

- Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

- Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm.

- Hẹ cắt khúc ngắn.

- Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu ăn để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng, vớt ra để riêng.

- Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng.

- Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá vào xào, nêm gia vị muối, chút hạt nêm cho vừa ăn, khi giá chín tái thì cho hẹ và thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa, trên rắc tỏi phi.

Như vậy là đã xong món thịt bò xào giá rồi. Thật đơn giản phải không nào!

2. Thịt bò sốt nấm chua ngọt

thit bo xot nam chua ngot3 Thực đơn món ngon giàu kẽm cho bé

Thịt bò xốt nấm chua ngọt

Thịt bò cũng là một trong những thực phẩm giàu kẽm. Trong 100g thịt bò chứa 2,2mg kẽm. Vì vậy để bổ sung kẽm cho bé, không có lý do gì để mẹ không chế biến món ăn từ thịt bò cho bé cả.

Nguyên liệu:

- 350g thịt bò

- 150g nấm tươi, bạn có thể dùng nấm rơm

- 1 củ hành tây

- 2 thìa canh xì dầu

- 1 thìa canh đường

- 1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp (bạn có thể mua ở siêu thị)

- 3 tép tỏi

- 1 thìa canh dầu vừng hoặc dầu ăn

- Vừng rang, hành lá, muối.

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, bỏ vào trong ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò se mặt lại, lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, 1/2 củ thái múi cau, 1/2 củ bào nhuyễn.

- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, thái vừa ăn nếu nấm to.

Bước 2:

 Cho 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường cùng tỏi băm và 1/2 củ hành tây bào nhuyễn vào bát, trộn đều.

Bước 3:

Cho tiếp 1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp vào bát gia vị trên

Bước 4:.

 Đổ hỗn hợp gia vị ở bước 3 vào thịt bò, tay đeo găng nilon trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng.

Bước 5:

 Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ thịt bò vào xào trong lửa lớn khoảng 3 phút thì cho số hành tây còn lại và nấm vào xào cùng.

Bước 6:

 Đảo tiếp khoảng 3 phút khi nấm chín và hành tây mềm thì tắt bếp, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ và vừng rang lên (tùy thích). Múc ra đĩa dùng nóng với cơm trắng.

3. Súp yến mạch

sup yen mach cho be2 Thực đơn món ngon giàu kẽm cho bé

Súp yến mạch cho trẻ

Súp yến mạch, món ăn bổ dưỡng, lạ miệng chắc chắn bé sẽ thích mê đấy

Nguyên liệu:

Yến mạch, bột ngô, bơ hoặc dầu ăn, hành tây băm nhỏ, các loại rau, lá rau mùi, nước dùng, muối, tiêu.

Cách làm:

- Đun sôi dầu, cho hành vào phi thơm.

- Cho tiếp rau vào xào cùng khoảng 1 phút. Cho tiếp yến mạch vào xào khoảng 2 phút rồi cho nước vào đun sôi khoảng 3 phút.

- Hòa đều bột ngô với sữa,

- Dùng chảo phi thơm hành, cho rau vào xào chừng 1 phút, cho yến mạch xào tiếp 1-2 phút, đổ nước nấu 3 phút. Hòa bột bắp với sữa, đổ vào chảo súp, quấy đều tay đến khi sánh lại, thêm chút sữa là được.

Chúc mẹ nấu được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé nhé!

0 1948

Thời tiết nóng bức trong mùa hè khiến cho bé chán ngấy món thịt rồi. Vậy làm thế nào để bé ăn thịt ngon hơn đây. Dinh dưỡng cho bé sẽ gợi ý cho mẹ một vài kết hợp thịt và rau củ dưới đây.Mẹ nhớ bổ sung vào thực đơn cho bé nhé, chắc chắn bé sẽ thích ăn thịt hơn đấy.

1.Su su (giá đỗ) xào thịt

Món này thật đơn giản nhưng cũng rất đưa cơm đấy. Mẹ nhớ ghi tên vào thực đơn cho bé nhé.

m su su xào thịt2 Gợi ý thực đơn kết hợp rau củ và thịt cho bé yêu.

Ảnh 1. Su su xào thịt lợn

Nguyên liệu: Su su (2 quả), thịt thăn lợn (200g), gia vị. Mẹ có thể thay su su bằng giá xào cùng mướp ngọt nhé. Cũng rất thơm ngon đấy.

Cách làm:

- Su su rửa sạch thái sợi, thịt thái sợi.
– Phi thơm một ít hành khô rồi cho thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2′ rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ không ngon.
– Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, mẹ đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt bếp.

2. Canh dưa thịt bò

canh 03 Gợi ý thực đơn kết hợp rau củ và thịt cho bé yêu.

Ảnh 2: Canh thịt bò nấu dưa chua – món ngon trong thực đơn cho bé

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò bắp hay thịt bò gân
– Một bát con dưa cải chua
– 1-2 quả cà chua chín
– Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm

Bước 1:

- Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 3:

- Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.

Bước 4:

- Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt thịt, đun mềm, vì thịt bò đã thái lát nên rất nhanh mềm.

Bước 5:

- Đun thịt bò khoảng 20 phút, cho dưa cải chua vào đun cùng khoảng 5 phút.

Bước 6:

- Dùng nồi nhỏ khác, đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối cho cà chua nhanh chín nhừ.

Bước 7:

- Tiếp theo cho cà chua vào nồi dưa cải và thịt bò, tiếp tục đun khoảng 5 – 10 phút, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tắt bếp, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

3. Súp lơ xào thịt bò

m thịt bò súp lơ Gợi ý thực đơn kết hợp rau củ và thịt cho bé yêu.

Ảnh 3. Súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu:

- 1/2 cái súp lơ trắng
– 1/2 cái súp lơ xanh
– 1 củ cà rốt to
– 200g thịt bò
– Hành tây
– Gia vị nêm nếm.

Cách làm:

- Thịt bò thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm nhỏ để riêng.

- Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn.

- Cà rốt thái sợi dài, chú ý đừng thái mỏng quá khi xào sẽ bị nát.

- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm không bị cứng.

- Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa vừa cho súp lơ chín và ngấm gia vị.

- Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 – 2 phút đảo cho hỗn hợp xào thấm hết gia vị thì nhấc ra.

- Thêm chút tiêu trang trí, dùng nóng với cơm. Vị ngọt thơm của thịt bò hòa quyện cùng vị ngon mát của súp lơ sẽ khiến bé thích mê đấy.

4. Thịt gà trộn rau củ

m gà trộn2 Gợi ý thực đơn kết hợp rau củ và thịt cho bé yêu.

Ảnh 4. Thịt gà trộn rau củ

Nguyên liệu:

-      Thịt gà: 300g

-      Cà rốt: 2 củ nhỏ

-      Dưa chuột: 1 quả

-      Một chút vừng trắng

-      Tỏi khô: 1 củ

-      Chanh: 1 quả

-      Rau mùi

-      Hạt nêm

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, luộc chin, xé nhỏ ướp cùng với hạt nêm

- Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, hái sợi nhỏ

- Cho cà rốt, dưa chuột cùng với một chút muối vào xóc đều khoảng 15 phút rồi dùng tay bóp bớt nước

- Vừng trắng rang thơm, xát sach vỏ

- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi cho vào một cái tô cùng với nước chanh và gia vị, sau đó cho thịt gà cùng các loại rau vào trộn đều chừng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Bày ra đĩa và rắc vừng lên trên

Như vậy là mẹ đã có món nộm thịt gà rau củ ngon mát cho bé yêu và cả gia đình rồi.

Hi vọng với một vài gợi ý trên đây, mẹ sẽ nấu được cho bé những món thật ngon trong mùa hè này nhé.

1 3556

Mẹ đừng ngại ngần vị đắng của khổ qua mà không cho trẻ ăn. Mẹ có tin, canh khổ qua sẽ là món ăn khoái khẩu của bé trong mùa hè này. Sự kết hợp khéo léo giữa khổ qua, thịt lợn băm nhỏ và gia vị, chắc chắn mẹ sẽ có món canh khổ qua thơm ngon khiến bé mê mẩn đấy.

                                            Chua benh bang thuc pham 202 300x267 Canh khổ qua, món ăn giải nhiệt ngày hè cho bé.

                 Mướp đắng là thực phẩm trị rôm sảy ở trẻ em hiệu quả

Khổ qua là loại quả có hàm lượng vitamin C cao, có tác dụng phòng bệnh xuất huyết, bảo vệ màng tế bào, phòng xơ vữa động mạch, tăng sức đề kháng… Ngoài ra, mướp đắng còn có tính hàn, công dụng giải nhiệt,giúp trị nóng trong, rôm sảy ở trẻ…. Vì vậy, canh mướp đắng có thể nói là món ăn lý tưởng cho bé yêu trong mùa hè này.

Nguyên liệu

- Khổ qua: 500g, khoảng 3-4 trái tùy theo kích cỡ, bạn nên chọn loại trái ngắn có gai to để khi nấu canh vị đắng sẽ ít hơn nhé;
- Thịt nạc thăn: 300g;
- Nấm rơm: 100g (bạn cũng có thể thay nấm rơm bằng nấm mèo nhé);
- Xương đã róc thịt: 500g;
- Hành lá, ngò rí: 100g;
- Trứng gà: 1 quả;
- Ớt sừng: 3 trái;
- Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, muối, hành khô, tỏi, ớt bột.

Sơ chế nguyên liệu

– Xương: Rửa với nước muối xả sạch, chặt nhỏ hầm lấy 1,5 lít nước dùng, khi nước sôi bạn nhớ vớt hết bọt nổi lên trên để nước trong nhé;

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;

– Khổ qua: Rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, dùng dao rạch 1 đường ở giữa khoảng ½ trái để không bị đứt hết trái, móc hết hột bên trong;

– Nấm rơm: Làm sạch, cắt bỏ đuôi, thái nhỏ;

– Trứng gà: Lấy lòng trắng;

– Thịt nạc thăn: Rửa sạch, thái lát nhỏ ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1,5 thìa hạt nêm, ½  thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

– Trộn thịt với nấm rơm rồi tiếp tục băm nhuyễn, sau đó trộn đều với lòng trắng trứng gà để nhân thịt thêm phần thơm ngon;

– Hành lá, ngò rí: làm sạch, lấy khoảng vài lá hành để chiều dài khoảng cm, phần còn lại thái mịn;

– Ớt trái: Bỏ hạt, thái lát dài cho vào chén nước mắm nguyên chất để ăn kèm với canh khổ qua nhồi thịt.

– Cắt trái khổ quan làm 2, dùng dao nhọn khoét lại một lần nữa để khổ qua sạch ruột rồi nhồi hỗn hợp thịt, nấm, trứng vào. Nếu phần nhân còn dư ra bạn có thể vo viên lại và thả vào nồi canh khi nước canh sôi nhé. Bạn cũng có thể ước lượng và gia giảm phần nhân thịt bằng phần ruột khổ qua là được;

– Dùng mấy lá hành dài nhúng sơ qua nước sôi và cột lại, bạn cũng có thể thắt nơ cho đẹp nhé;

– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăncó màu sắc đẹp mắt;

– Cho nước dùng đã chuẩn bị sẵn vào, nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho vừa ăn;

– Khi nước canh sôi, bạn cho khổ qua vào hầm với lửa nhỏ, tiếp tục vớt bọt nổi phía trên để nước canh trong hơn, ngọt hơn;

–  Khi thấy khổ qua nhồi thịt chín đều (bạn có thể thử bằng cách dùng cây tăm đâm xuyên qua trái khổ qua mà thấy dễ dàng là món ăn đã chín rồi đấy), bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhưng tuyệt đối không được nêm nước mắm nhé vì nước mắm sẽ làm món canh bị chua;

– Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và ½ thìa tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

Chúc mẹ thành công với món canh khổ qua cho bé nhé!

Bé sẽ chú và cảm thấy hào hứng với những món ăn giống hình hoa quả hoặc đồ chơi đầy màu sắc hấp dẫn. Bố mẹ hãy thử trổ tài làm món bánh quy cà rốt hấp dẫn để bé tập ăn bốc nhé!  

1. Nguyên liệu

- 1 hộp bánh hỗn hợp cà rốt

- ¼ chén dầu thực vật

- ¼ chén mỡ hoặc bơ

- 3 muỗng canh sữa đặc có đường

- 2 muỗng café vani

- Màu thực phẩm: màu cam

- Lớp bột phủ pho mát kem (hoặc lớp bột kem khác tùy theo lựa chọn của bạn)

- Cỏ ăn được (hoặc bạn có thể chọn loại rau khác để làm lá cho củ cà rốt như lá hẹ, hành, rau cần…)

2. Cách làm

Bước 1: Làm bột bánh:

- Đổ trộn bánh cà rốt, dầu thực vật, mỡ (bơ), sữa, vani trộn đều vào nhau trong một bát lớn. Bạn có thể dùng máy trộn (máy xay sinh tố) để đánh tan chúng vào nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn hơn. Thêm màu thực phẩm (màu cam), lượng dùng phù hợp để đạt được sắc màu ưng ý. Tiếp tục trộn bánh cho màu cam tan đều trong hỗn hợp.

- Làm nóng lò nướng đến 325 độ F

Bước 2: Làm các tầng bánh cho củ cà rốt

banh 1uy carot9 300x178 Món bánh quy cà rốt

Đổ bột vào một túi ống với một đầu tròn khoảng ¼ inch. Làm ống tròn từ nhỏ đến lớn trong khoảng từ ½ đến 2 inch, đặt chúng lên trên một tấm giấy nến để nướng. Mỗi củ cà rốt sẽ sử dụng khoảng 9-10 tầng bánh như vậy).

Bước 3: Làm phần đầu và phần cuối cho củ cà rốt

banh 1uy carot8 300x184 Món bánh quy cà rốt

Bước 4: Nướng và cắt tầng bánh lớn nhất

banh 1uy carot7 300x184 Món bánh quy cà rốt

Cho các tầng bánh đặt trên tấm giấy nến vào lò nướng khoảng 8-10 phút. Bỏ miếng to nhất ra cắt vòng tròn ở giữa khoảng ½ inch như hình vẽ dưới.

Bước 5: Để bánh nguội trước khi bỏ chúng ra khỏi tấm giấy nến

banh 1uy carot6 300x184 Món bánh quy cà rốt

Bước 6: Phun phủ lớp kem bên trên bề mặt từng tầng bánh.Dùng bút phun kem  màu cam phun đều lên trên mặt bánh ngoại trừ miếng nhỏ nhất làm phần ngọn cho củ cà rốt.

banh 1uy carot5 300x199 Món bánh quy cà rốt

Bước 7: Xếp các tầng bánh từ lớn đến nhỏ để thành hình củ cà rốt như hình. Sau đó đặt chúng trong tủ lạnh khoảng 30 phút để giữ cố định hình dạng đã được sắp xếp.

banh 1uy carot4 205x300 Món bánh quy cà rốt

Bước 8: Lựa chọn loại cỏ màu xanh để làm lá cho củ cà rốt

banh 1uy carot3 300x199 Món bánh quy cà rốt

Sắp xếp một vài ngọn lá thuôn dài đủ để nhét lên phần đỉnh của củ cà rốt. Đó cũng chính là miếng bánh đã được khoét vòng tròn giữa đã làm ở bước trên.

banh 1uy carot1 300x200 Món bánh quy cà rốt

Sắp dần các củ cà rốt đã hoàn tất ra đĩa để trang trí. Bé của bạn sẽ rất thích đó bố mẹ ạ!

Chuyên Nguyễn

Một chút khéo léo mẹ đã có thể “dụ” bé hào hứng tập ăn cơm hơn với  món cơm viên rong biển thú vị, ngon mắt ngon miệng dưới đây.

1. Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nóng

- 3 lát thịt xông khói (có thể dùng thịt heo hoặc thịt vịt)

- ½ củ cà rốt rửa sạch để ráo.

- 1 tấm rong biển

- Dầu mè, một chút muối

- Rau cải mầm

- Nước sốt: 1 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng mật ong, một chút nước cốt chanh.

2. Cách làm:

com vien rong bien Món cơm viên rong biển

- Cà rốt băm nhỏ, thịt xông khói thái nhỏ. Đun nóng chảo, cho một chút dầu phi thơm hành tỏi rồi cho thịt xông khói thái nhỏ vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt băm nhỏ vào thêm chút muối và xào

- Pha chén nước sốt: cho tất cả nguyên liệu sốt mayonnaise, mật ong, nước cốt chanh vào bát trộn đều. Rau cải mầm rửa sạch để ráo, rong biển cắt vụn.

- Cho tất cả nguyên liệu: cơm, cà rốt, thịt xông khói, rong biển và một ít dầu mè trong bát trộn đều.

- Dùng tay nắm các nắm nhỏ là bạn đã được những viên cơm viên thơm ngon.

- Khi bé ăn, bạn rưới nước sốt lên trên viên cơm, đặt bên trên vài chiếc lá xanh vừa tạo màu sắc nổi bật cho những viên cơm thật ngon.

Chúc mẹ thành công nhé!

Chuyên Nguyễn

Món cơm viên xúc xích giòn ngon

Một chút biến tấu bữa ăn thêm thú vị, ngon mắt, ngon miệng cho bé tập ăn cơm với món Cơm viên xúc xích cho bé hào hứng tập ăn cơm nhé bố mẹ!

com vien xuc xic gion ngon Món cơm viên xúc xích

Món cơm viên xúc xích trước khi chiên

 1. Nguyên liệu:

- 50g thịt xông khói

- 70g cà rốt

- 50g hành tây

- 30g ớt chuông xanh

- 1 tô cơm

- 6 cây xúc xích xông khói (loại dài)

- 1 quả trứng

- Bột chiên xù, bột mì

- Gia vị: nước mắm, hành ngò, bột nêm

 2. Cách làm:

- Đầu tiên, băm nhỏ hành tây, cà rốt, thịt xông khói và ớt chuông ra rồi xào lên.

- Tiếp theo cho cơm vào đảo đều tay cho đến khi cơm có màu vàng đẹp mắt. Nêm nếm cho vừa miệng.

- Cắt đôi xúc xích ra, lăn qua một lớp mỏng bột mì, nắm cơm xung quanh xúc xích thành hình tròn.

- Đập trứng gà ra đĩa, đánh nhẹ. Sau đó, lăn cơm qua trứng gà rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.

- Chiên cơm ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.

Chúc bố mẹ thành công với món cơm viên xúc xích cho bé nhé!

Bộ sản phẩm kanguru - Cho bé yêu phát triển toàn diện
Bộ sản phẩm kanguru - Cho bé yêu phát triển toàn diện
Bộ sản phẩm kanguru - Cho bé yêu phát triển toàn diện
Bộ sản phẩm kanguru - Cho bé yêu phát triển toàn diện